17 Ιούλ

Τι είναι η γύρη;

Η γύρη είναι προϊόν που συγκεντρώνουν οι μέλισσες από διάφορο λουλούδια. Είναι η πλουσιότερη φυσική τροφή σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, απαραίτητα αμινοξέα, ορμόνες, ένζυμα και άλλα χρήσιμα συστατικά για την διατροφή μας.

17 Ιούλ

Υγιεινό πρωινό

Κάντε μια πάστα από μέλι και κανέλα σε σκόνη, απλώστε την πάνω στο ψωμί, αντί για μαρμελάδα και να την τρώτε τακτικά για το πρόγευμα. Μειώνει τη χοληστερόλη στις αρτηρίες και σώζει από καρδιακή προσβολή.

17 Ιούλ

Ο βασιλικός πολτός…

Ο φρέσκος βασιλικός πολτός είναι λαμπερός και λευκός ελαφρά υποκίτρινος στο χρώμα του. Διατηρείται για ένα χρόνο στο ψυγείο και δύο χρόνια στην κατάψυξη. Όταν θαμπώνει και σκουραίνει, σημαίνει ότι οξειδώνεται και είναι ακατάλληλος για κατανάλωση. Γι’ αυτό πρέπει να διατηρείται σωστά!

17 Ιούλ

Το μέλι μου κρυστάλλωσε! (ζαχάρωσε)

Μην ανησυχείτε! ΔΕΝ έχει σχέση με ζάχαρη! Όλα τα γνήσια ανθόμελα πρέπει να κρυσταλλώνουν, εάν είναι όντως γνήσια!  Μπορείτε να το επαναφέρετε στην αρχική του κατάσταση βάζοντάς το σε μπενμαρί. Τοποθετήστε το μέλι σας με ανοιχτό καπάκι σε ένα κατσαρολάκι με ζεστό νερό 45-50 βαθμούς Κελσίου (όχι βραστό) και σε λίγα λεπτά το μέλι σας θα είναι όπως όταν το αγοράσατε!